Technique de repassage pour réaliser des plis arrondis – des ruchés – à l'aide de paille véritable (par exemple la palène qui est une herbe longue et mince poussant dans les clairières), puis d'aiguilles en acier.
Il existe 3 techniques de paillage: le paillage en cœur avec les pailles disposées en arête de poisson, le paillage droit et le faux paillage réalisé en pliant le tissu en diagonale.
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