La mode des Saintongeoises vient de Beauvoir sur Niort.
Elle a progressé jusqu'à Epannes et a gagné le marais poitevin lors d'un mariage pour se diffuser peu à peu vers l'ouest. Ce territoire recouvre les limites nord de l'ancienne Saintonge, mais il déborde à l'est en Poitou. Et la province de Saintonge elle-même était beaucoup plus vaste.
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